M27 Belgian Ale (Mangrove Jack's) Bron: brouw-bier.nl - Alles wat de amateur bierbrouwer of bierliefhebber moet weten over het brouwen van bier bierliefhebber moet weten over het brouwen van bier Deze uitzonderlijke bovengiststam levert uitgesproken bieren met kruidige, fruitige en peperige toetsen op. Ideaal voor hoevebier, maar ook voor andere Belgische biersoorten. Deze gist heeft een hoge vergistingsgraad en een hoge ethanoltolerantie waardoor hij ideaal is voor de meeste Belgische biertypes. M27 Belgian Ale Producent Mangrove Jack's Type bovengist Vorm korrel Aroma fenolen, fruitig, kruidig Eigenschappen Vergistingstemperatuur 26-32 °C Vergistingsgraad hoog (82-88 %) Alcoholtolerantie hoog (<14 %) Flocculatie gemiddeld Uitleg over de getoonde gegevens